4.1.
Introducción
¿Qué se entiende por inventario?
·
Cualquier
recurso ocioso que se almacena en espera de ser utilizado
·
Se
considera una inversión
·
Un alto
nivel de inventario repercute negativamente en la rentabilidad de la empresa y
el costo de producción.
·
Inventario: Producto en algún punto dentro del proceso de
conversión y distribución (Figura 1)
Figura
1
Tipos
de stock y su ubicación en el proceso productivo
Razones que justifiquen
la existencia de inventarios
Para hacer frente a la incertidumbre de la
demanda
Para evitar interrupciones en el proceso
productivo
·
Falta de
suministros externos (retrasos)
·
Falta de
suministros internos (Averías, mala calidad, fallos de programación…)
Porque en la mayoría de los casos no existe
una sincronía perfecta entre las distintas etapas del proceso productivo
Para nivelar el flujo de producción (demanda –
producción)
Razones que justifican
la existencia de inventarios
Ventajas económicas
· Comprar más cantidad
· Fabricar lotes más grandes
Desfase producción / consumo (empresas
agrícolas)
Ahorro y especulación
Razones que desaconsejen
la existencia de inventarios
Aumento de costos y disminución de
rentabilidad
Encubrimiento de deficiencias y problemas en
el proceso productivo
4.2.
Definición de
inventario
Los inventarios son:
Cantidades almacenadas de materiales
utilizados para facilitar la producción o para satisfacer las demandas del
consumidor.
Recurso ocioso de cualquier clase que tiene un
valor económico potencial
o
Equipos, Trabajadores
ociosos
o
Recursos
ociosos distinto de los materiales como la capacidad
o
Capacidad
distinta del inventario
o
Capacidad
= proporciona el potencial para producir
4.3.
Objetivos del control de
inventario
Las empresas de ventas y producción de artículos (al menudeo o los
mayoristas), evaluación de las siguientes preguntas:
¿Cuánto ordeno o produzco?
¿Cuándo debería ordenarse o producirse?
¿Cómo decide una instalación de este tipo sobre su "política de
inventarios", es decir, cuándo y cómo se reabastece?
Estas preguntas conducen a la protección contra la incertidumbre de la
demanda y la reducción de costos.
4.4.
Componentes de los sistemas
de inventarios
Costos
Demanda
Tiempo y
La tasa de producción.
4.4.1.
Costos
El costo: es el valor de producción propio de
un bien o servicio, está relacionado con el precio, el cual determinara el
valor del artículo o producto.
La estructura de los inventarios incorpora cuatro
tipos de costos:
o
Costo de
pedido,
o
Costo de
producción o compra,
o
Costo de
mantenimiento y
o
Costo
penal.
4.4.1.1.
Costo de pedido u
organización (K)
Este costo de pedido es un costo fijo,
asociado a cada proceso de producción (costo de organización)
Es independiente de la cantidad el cual se
produce u ordena, también denominado Costo de orden o Preparación. Incluye:
o
Si se
compra el producto:
§ Costo de papelería y la
§ Facturación relacionada con el pedido,
§ Costo de hacer el pedido.
o
Si se
fabrica el producto:
§ Independiente del tamaño del pedido
§ Costos de mano de obra, reajuste de maquinaria
§ Tiempos muertos (poner a trabajar y parar una
maquina) para tener una corrida de producción,
§ Instalación de nuevas herramientas o maquinas etc.
Unidad: [Unidad monetaria]
4.4.1.2.
Costo de compra o
producción (c)
El costo de compra o producción está relacionado
con la cantidad comprada o producida, estableciendo una posible variación en
los descuentos por cantidad.
Este costo incluye:
o
Costo
variable de mano de obra.
o
Costo variable
indirecto.
o
Costo de
materia prima con la compra o producción de una unidad.
o
Costo de transporte
(embargue si los artículos se piden a una fuente externa).
Unidad: [Unidades monetarias/Unidad de artículo]
4.4.1.3.
Costo de mantenimiento
(H)
Costos asociados con la posición o manejo del
inventario a través de un periodo de tiempo. Incluyen los costos relacionados
con el almacenaje, los costos de seguros, personal extra, hurtos, desperdicios,
obsolescencia y los pagos de intereses.
Unidades: [Unidades monetarias/unidades por periodo de tiempo]
4.4.1.4.
Costo Penal o de
déficit (B)
Este costo refleja las consecuencias
económicas cuando se terminan los artículos o productos almacenados (perdida de
una venta), es decir, este costo se produce cuando un cliente pide un producto
y su demanda no se cumple a tiempo.
Unidades: [Unidades monetarias/unidades por
periodo de tiempo]
4.4.2.
Demanda (D)
La demanda es el número de unidades de un artículo
requeridas en un determinado periodo.
Unidades: [Unidades/periodo de tiempo]
4.4.2.1.
Clasificación de la
Demanda
Para un mejor estudio de los inventarios, la
demanda se clasifica en:
o
Demanda
Independiente
o
Demanda
dependiente
4.4.3.
Tasa de Producción (P)
La tasa de producción es el número de unidades
a producir o fabricar, en un determinado periodo de tiempo. La tasa de
producción debe ser mayor a la demanda, es decir P>D.
Unidades: [Unidades/periodo de tiempo]
4.4.4.
Tiempo de entrega (L)
Denominado también tiempo guía, líder o tiempo
de reorden. Es el tiempo transcurrido entre el periodo cuando se ordena un artículo
o decide fabricarse este y el periodo cuando termina la producción o entrega
del articulo al cliente.
4.5.
Clasificación de los
sistemas de inventarios
El comportamiento de la demanda, permiten
evaluar las diversas transacciones en la administración de inventarios (Figura 2).
Los inventarios están divididos en dos grandes grupos como se muestra en la
siguiente figura.
Figura 2
Clasificación de los sistemas de inventarios
Fuente: (Huanca Calle
& Pinto Landaeta, 2009, pp. 135-209)
Para equipos de trabajo de 3 personas:
Primero: Buscar una definición de Costo...
Segundo: Buscar una clasificación de los
modelos de inventarios...
Tercero: Dar un ejemplo de inventario de
acuerdo a la figura 1...
Recuerde: La referencia de un autor de libro
tiene mayor puntuación. Colocar el nombre completo de las tres personas...
Nota.- La información a publicar debe estar debidamente referenciado de acuerdo a la norma Harvard
Nota.- La información a publicar debe estar debidamente referenciado de acuerdo a la norma Harvard
Las presentaciones del trabajo serán hasta el día 2 de mayo de 2016, hasta horas 12:00
